Қант сусындар, тағамдық тағамдар, фастфуд, кәмпиттер, кондитерлік өнімдер және онымен байланысты салалар үшін негізгі шикізат болып табылады. Ол сондай-ақ күнделікті өмірде дәмдеуіш ретінде жиі қолданылады. Оның қолданылу аясы кең және сұранысы үлкен. Қант әдетте қант қызылшасы мен сахарозадан алынады. Қант қызылшасы қант өндірісінің 20%-ын, ал қант қамысы 80%-ын құрайды. Әлемдегі қант қамысын өндірушілердің бестігі - Бразилия, Үндістан, Қытай, Тайланд және Пәкістан. Әлемдегі қант қызылшасын өндірушілердің бестігі - Франция, Америка Құрама Штаттары, Германия, Ресей және Түркия.
Қант өндіру кезінде көп мөлшерде ағынды сулар мен қант шырыны түзіледі. Бұл ағынды сулар мен қант шырындары стандарттарға сәйкес келу үшін өңдеу немесе төгу кезінде тазартылуы керек. Тазарту - олардың ішіндегі ең маңызды қадам.
Соңғы онжылдықта,Полиалюминий хлоридіжоғары тиімділігі мен тұрақтылығына байланысты бүкіл әлемдегі қант зауыттарында кеңінен қолданылып келеді. Ең танымал коагулянттардың біріне айналды. Қант шырынын тазартудан бастап ағынды сулардағы COD-ны тазартуға дейін, PAC қант өнеркәсібі үшін ең қолайлы шешімді ұсынады.
Қант өнеркәсібінде PAC қолданылуы
Полиалюминий хлориді аспалы бөлшектерді, коллоидтарды және еріген органикалық заттарды тиімді түрде ыдыратып, біріктіре алады. Бұл полимерленудің жоғары дәрежесі мен жоғары заряд тығыздығы бар бейорганикалық полимерді тазартқыш агент. Ол қант өнеркәсібінде жиі қолданылады:
- Қант қамысы шырынын немесе қызылша шырынын тазарту.
- Түсті алып тастаңыз және бұлыңғырлықты азайтыңыз.
- Тұндыру және сүзу өнімділігін арттырыңыз.
- Ағынды суларды төгу немесе қайта пайдалану алдында тазарту.
Алюминий сульфаты немесе әк сияқты дәстүрлі коагулянттардан айырмашылығы, PAC кеңірек рН диапазонында тиімді жұмыс істейді, аз лай түзеді және коагуляция жылдамдығы жоғарырақ.
Полиалюминий хлориді қант шырынын тазарту үшін қолданылады
Өңделмеген қант шырынының құрамында әртүрлі қоспалар бар: қалқымалы қатты заттар, өсімдік талшықтары, коллоидтар, ақуыздар, полисахаридтер, пигменттер, топырақ және бейорганикалық бөлшектер және т.б. Бұл қоспалар қант шырынының тазалығына, кристалдану тиімділігіне, дайын қанттың сапасына және т.б. әсер етеді. PAC қалқымалы және еріген қоспаларды кетіре алады; бұл әсер тазарту деп аталады.
Полиалюминий хлоридінің шырынды тазартудағы әсер ету механизмі
·Полиалюминий хлоридінің оң заряды коллоидтар мен ұсақ бөлшектердегі теріс зарядты бейтараптандырады, бұл оларды тұрақсыз етеді.
·Сұйықтықтағы ақуыздарды, құм бөлшектерін, пигмент қосылыстарын және басқа заттарды ұстап, олардың мөлдірлегіште тез шөгетін үлкенірек флоктардың пайда болуына себеп болады.
·Сонымен қатар, PAC сұйықтықтың түсін тудыратын қосылыстарды адсорбциялай алады, бұл қант сиропының түсін ашық етеді және осылайша дайын өнімнің түсін мөлдір етеді.
Шырынды тазартудағы PAC артықшылықтары
* Шырынның мөлдірлігі мен түсін жақсарту әсері
* Тұнбаға түсу жылдамдығы жоғары және тұру уақыты қысқарады
* Тазартылған шырынның лайлылығын азайтты
* Буландырғыштар мен жылытқыштардағы қақ түзілуінің азаюы
* Кристалдану қабілетінің жақсаруына байланысты қанттың жоғары өнімділігі
* Дәстүрлі коагулянттармен салыстырғанда химиялық заттардың аз тұтынылуы
* Шлам көлемінің азаюы және шламды сүзудің жеңілдетілген режимі
Жалпы алғанда, PAC соңғы қант өнімінің сапасын жақсарта отырып, операциялық тиімділікті арттырады.
Шырынды тазарту үшін ұсынылатын PAC дозасы
Жалпы мөлшерлеу шырынның сапасына, қант қамысының немесе қызылшаның түріне және қажетті тазалыққа байланысты. Жалпы мөлшерлеу диапазондарына мыналар кіреді:
Шикі қант қамысы шырынындағы PAC мөлшері 20-50 мг/л құрайды.
Көмекші флокулянттармен бірге қолданған кезде ПАК концентрациясы 10-30 мг/л құрайды.
Қоспасы жоғары немесе жаңбырлы маусымдағы жеміс шырындары үшін PAC мөлшері 40-80 мг/л құрайды.
Дозаны оңтайландыру зертханалық стакан сынақтары арқылы ең жақсы жүзеге асырылады.
Қант шырынының әртүрлі лайлылығына негізделген оңтайлы мөлшерді анықтаңыз.
Полиалюминий хлориді: қант өнеркәсібінің ағынды суларын тазарту үшін қолданылады
Егер қант өнеркәсібінің ағынды сулары тазартылмай төгілсе, бұл су және құрлық экожүйелерінің ластану проблемаларын тудырады. Сонымен қатар, егер қант өнеркәсібінің ағынды сулары толығымен тазартылмаса, қоршаған ортаға шығарылған кезде жағымсыз иіс шығарады. Қант зауыттарынан шығатын ағынды сулардың негізгі көздеріне шырын сығып алу және тазалау процестері, қазандықтарды үрлеу, сүзу және тазарту процестері, жабдықты тазалау операциялары, сондай-ақ конденсатты су мен салқындатқыш су және т.б. жатады.
Қант өнеркәсібінің ағынды суларының сипаттамалары
Бұл типтегі ағынды суларда әдетте органикалық заттар (COD және BOD), қалқымалы қатты заттар, пигменттер, майлар және басқа да заттар болады. Оның түсі қоңыр, рН мәні төмен, иісі жоқ, жалпы қатты зат мөлшері жоғары және еріген органикалық және бейорганикалық заттардың салыстырмалы түрде жоғары үлесі бар.
Ағынды суларды тазартудағы PAC жұмыс принципі
PAC ағынды суларды тиімді тазартуды келесі жолдармен жүзеге асырады:
· Коагуляция және тұндыру
Ол қалқымалы қатты заттар мен органикалық коллоидтардың тұрақтылығын бұзуы мүмкін, осылайша флоктардың тез түзілуіне ықпал етеді.
· Химиялық және биологиялық оттегіге деген сұраныс азайды
PAC үлкен COD/BOD жүктемесін тудыратын еріген органикалық қосылыстарды жоя алады.
· Түссіздендіру
PAC ағынды сулардағы хромогендік қосылыстар мен пигменттерді адсорбциялай алады.
· Шлам көлемі азаяды
PAC шығаратын шламның тығыздығы жоғары, тығыздығы жоғары, өңдеу және сусыздандыру оңайырақ.
Ағынды суларды басқарудағы PAC артықшылықтары
- Зауыт жағдайларына байланысты COD жою деңгейі 60%-дан 85%-ға дейін жетуі мүмкін.
- Лайлылық және жалпы қалқымалы қатты заттар (ЖҚҚ) айтарлықтай жақсарды
- Тазартқыштағы тұндыру жылдамдығын арттырыңыз
- Алюминий немесе темір тұздарымен салыстырғанда, шлам өндірісі төмен
- Ол кең рН диапазонында (5-9) тұрақты жұмыс істейді.
- рН деңгейін реттеуге арналған химиялық заттарға сұраныс азайды
- Биологиялық тазарту жүйесінің өнімділігін жақсарту
- Бұл артықшылықтар PAC-ты сәйкестік пен шығындарды тиімді пайдалануға ұмтылатын қант зауыттары үшін таңдаулы таңдау етеді.
Ағынды суларды тазарту үшін ұсынылатын PAC дозасы
PAC мөлшері ағынды сулардың сипаттамаларына байланысты өзгереді:
Әдетте, концентрациясы 30–150 мг/л құрайды. Жоғары COD ағынды сулары үшін концентрациясы 100–200 мг/л құрайды.
Флокулянттармен (мысалы, PAM) бірге қолданған кезде концентрациясы 20-50 мг/л құрайды.
Дұрыс мөлшерлеу артық дозаланбай немесе қажетсіз шығындарсыз тиімді тазартуды қамтамасыз етеді.
Суды тазартудағы PAC қосу нүктелері
Емдеуге дейінгі кезең:Бұл ПАК қосудың негізгі сәті, мұнда ол коллоидты бөлшектерді тиімді түрде тұрақсыздандырады және лайлылықты азайтады.
Флокуляция және шөгінділерге дейін:Осы кезеңде PAC-ты PAM сияқты флокулянтпен біріктіру оңтайлы коагуляция және тұндыру өнімділігіне қол жеткізеді, судың жалпы мөлдірлігі мен тазарту тиімділігін арттырады.
ПАК-ты басқа флокулянттармен синергетикалық қолдану
Көбінесе PAM-мен бірге қолданылады (Полиакриламид) флоктың беріктігін жақсарту үшін.
Түстің қарқындылығын арттыру үшін түссіздендіргіш агент қосуға болады.
рН 6,5–7,5 кезінде оңтайлы әсер етеді; рН деңгейін реттеу үшін әкті пайдалануға болады.
Полиалюминий хлориді (ПХХ) қант шырынын тазарту және ағынды суларды тазартудағы жоғары тиімділігі, тұрақтылығы және бейімделу қабілетінің арқасында қазіргі қант өнеркәсібінде таптырмас химиялық қоспаға айналды. Дәстүрлі коагулянттармен салыстырғанда, ПХХ бірнеше артықшылықтарды ұсынады: кеңірек рН диапазоны, жылдам тұндыру жылдамдығы, аз шлам түзілуі және жоғары пайдалану тиімділігі мен қант өнімділігі. ПХХ мөлшерін дәл бақылау және оны полиакриламид (ПХХ) сияқты қосалқы флокулянттармен біріктіру арқылы қант зауыттары оңтайлы тазарту нәтижелеріне және шығындардың тиімділігіне қол жеткізе алады.
Қант өнеркәсібі туралы қосымша ақпаратты «» бөлімінен табуға болады.Қант өнеркәсібіне арналған химиялық шешімдер". Бұл сізге көмектеседі деп үміттенемін.
Жарияланған уақыты: 2025 жылғы 2 желтоқсан
